太长直接看结论

每日摄入1克Omega-3脂肪酸或许能减缓人体的生物衰老速度，配合维生素D补充剂和运动，能在三年内将生物学衰老减缓2.9至3.8个月。

2025年2月，一篇发表在《自然》（Nature）子刊《自然·衰老》上的研究引起了广泛讨论。

这是一项2012年至2014年在5个欧洲国家进行的有关补充剂和运动对老年人影响的研究。包括瑞士苏黎世大学、美国哥伦比亚大学、澳大利亚莫纳什大学在内的国际团队，利用被称为表观遗传时钟的分子生物学工具，计算了瑞士777名70岁及以上老年人在临床试验期间衰老速度的变化情况。

什么是表观遗传时钟

我们经常听到这样的话：你年纪轻轻的，身体还不如老年人好，这意味着，我们身体的健康状态，通常和实际年龄并不完全相符。

因此，在衰老研究方面，科学家使用“生物年龄”的概念，从分子水平评估衰老程度，建立了一套更贴切的“衰老时钟”（表观遗传学时钟），它可以预测疾病发病率、死亡率及寿命，量化衰老速率。

在该临床试验中，团队测试了8个不同组别，参与者在3年内每日摄入2000国际单位（IU）的维生素D，和/或每日摄入1克Omega-3，和/或每周3次参与30分钟家庭锻炼计划。

对血液样本分析后，团队发现，摄入Omega-3可适度减缓多个表观遗传时钟的生物衰老。这一发现与参与者的性别、年龄或体重指数无关。其中一项测试表明，将Omega-3、维生素D和锻炼结合起来效果更佳。

结果还显示，在3年内，Omega-3、维生素D、运动锻炼结合起来可以降低患癌症的风险。

不过，研究人员也提醒，研究样本量主要是来自瑞士老年人，尚不能代表全球老年人群。

在这项研究中，“维生素D”我们都很熟悉，“Omega-3脂肪酸”只有少部分人了解。

Omega-3

是人体必需脂肪酸

脂肪酸按其饱和程度，可分为饱和脂肪酸（没有不饱和双键）、单不饱和脂肪酸（含1个不饱和双键）、多不饱和脂肪酸（含2个及以上不饱和双键）。

Omega-3属于多不饱和脂肪酸中的一个系列，主要包含α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等。其中，α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，因为它无法由人体自身合成，必须通过食物摄取，EPA和DHA则可以通过α-亚麻酸在体内转化而来。

多项研究表明：

α-亚麻酸参与调节身体炎症反应，改善血脂异常，维持血管弹性；

EPA常被称为“血管清道夫”，其作为前列腺素和血栓素的前体物质，可减少血栓素生成，抑制血小板活性；

DHA具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，俗称“脑黄金”，对于婴儿的智力和视力发育都发挥着重要作用。

也就是说，Omega-3是人体必需脂肪酸，无法由人体合成，须通过食物摄取，具有抗炎、呵护心血管、健脑益智、改善视力、延缓衰老等健康作用，可以通过多个方面为人体提供健康支持。

人体需要Omega-3，虽然可以通过食物摄取，但事实是——80%的人吃得远远不够，特别是中国居民，每天摄取水产来源的Omega-3仅为37毫克，远远低于日韩等国家约250～350毫克的摄入量。

在日常生活中

我们怎么做才能摄入充足的Omega-3？

Omega-3存在于深海鱼中，如三文鱼、带鱼、秋刀鱼、鲅鱼、鲷鱼、大黄花鱼、海鲈鱼等，根据《中国膳食指南2022版》推荐，我们每周至少要吃两次鱼类，烹饪方式可以选择清蒸。

如果你是素食者，或不爱吃鱼，或有轻微血脂异常，又或尿酸高，可以选择天然植物Omega-3，它通常存在于牡丹籽油、亚麻籽油、橄榄油等植物油中，建议将其列为日常用油。

智健源牡丹籽油

1

一级冷榨食用油

2

含≥42%植物Omega-3

3

含维生素E、牡丹酚、角鲨烯、植物甾醇等营养伴随物

4

脂肪酸组成合理，营养摄入均衡

5

提升免疫，护心、眼、脑、血管

6

多项专利认证

7

油脂清亮无杂质，可直接饮用

8

烟点高，适用多种烹饪模式

最后要注意的是，不同群体对Omega-3的需求不同，已经有慢病的亚健康个体，应当咨询医生专家后，适量补充，以获得良好的健康获益。